一直以来,中国并没有广为人知的环保潮流——但现在,趋势正在改变。由于担心环境污染问题,人们对于有机生态产品的需求也提高了。尤其有越来越多的都市人,开始注意并购买拥有有机认证指标的商品。

为了有效普及有机农产品,供需双方建立了合作组织,消费者能够投资生产者并从中获利,对于参与农作的供给方而言,则降低了生意风险。

与此同时,消费者与生产者之间的关系也加强了不少:消费者能够清楚知道手中的农作物从哪里来、它又是如何被栽种的。近年来,在大城市北京和上海的近郊,出现了许多抱持可持续发展理念的生态农场,他们租用小块的土地用以耕作,并将收获的新鲜蔬果就近提供给大城市里的人们。

《中国茶时间》制作团队拜访了生态农场的主人石嫣、程存旺夫妇,看看他们如何白手起家,改革了中国的农业发展。